Der Goldene Koch
Geheimrezept Event 2.0
So wird KADI's Kochkunstmeisterschaft abgeschmeckt
Unser Auftrag
Haute Cuisine
des Hybrid-Event
Beim von KADI ins Leben gerufenen Goldenen Koch messen sich die besten Köche des Landes miteinander. Wir sind verantwortlich für die Konzeptionierung, Umsetzung und Durchführung des Halbfinales 2023 im Trafo Baden und das Finale 2023 im Kursaal Bern. Die zwölf daraus entstandenen TV-Episoden, die auf Blick TV ausgestrahlt werden, stammen von A-Z aus der F/E Küche. Damit dabei nichts anbrennt und die weiterentwickelte hybride Umsetzung perfekt gelingt, binden wir uns die Schürze um und starten mit dem Kredenzen des Event 2.0.
Mise-en-Place
Die Vorbereitung beginnt lange vor dem hybriden Halbfinale im Trafo Baden, schliesslich erfordert das Event-Konzept bereits die Vorproduktion von Videomaterial für die ebendiese zukünftigen Episoden auf Blick TV. Dafür setzen wir uns also intensiv mit den acht Kandidaten und ihrer individuellen Menü-Dramaturgie auseinander. Unser kleines Filmteam begleitet sie zu Kochtrainings und an Orte des Ausgleichs und der Inspiration. Was sind die Geschichten hinter den Gerichten, das Handwerk hinter den Kreationen, die Menschen unter den Hauben? Die Portraits reichern später die TV-Episoden als Einspieler an und zeigen Zuschauern, wieviel Vorbereitung hinter dem Goldenen Koch steckt. Ausserdem schaffen wir einen Spannungsbogen: Denn während in der Trainingsküche noch nicht jeder Handgriff sitzt, muten die Kochauftritte am Halbfinale nahezu perfekt an.
Tonnen Technik-Material für den Halbfinal-Dreh
Halbfinale in feinsten Häppchen
Im Trafo Baden treffen die acht Kandidaten ein. Sie werden nach einem aufwändig konzipierten Zeitplan zehn Minuten zeitversetzt unter Vorgabe dreier Pflichtzutaten und einem Zeitkontingent von 100 Minuten ein Vegi- und ein Fleischgericht um die Wette kochen.
Moderiert wird das Halbfinale von Spitzenkoch Ivo Adam, der auch Präsident der hochkarätigen Jury ist, die die Gerichte warm bewertet. Rund 200 Gäste fiebern als Live-Publikum mit. Als wesentlicher Teil der TV-Episoden filmen wir all die Vorgänge aus unterschiedlichen Perspektiven, Kameras und Crew-Mitglieder sind überall. Wir behalten den Überblick, verantworten den Auf- und Abbau der Wettbewerbsküchen und des Filmsets, koordinieren drei Filmteams gleichzeitig und schneiden das Videomaterial direkt vor Ort. Ivo Adam unterstützen wir bei der Moderation redaktionell und rufen ihm individuelle Herausforderungen der Kandidaten ins Gedächtnis. Wir inszenieren besondere Show-Momente und lassen Konfetti über den Finalisten regnen.
10 Episoden frisch aus unserem Ofen ergeben die vorab gedrehten Portraits und das filmisch festgehaltene Halbfinale nach hauseigender Postproduktion – 10 fein abgeschmeckte Folgen über die hohe Kunst des Kochens und deren Meistern.
Final aufgetischt
Auch für das Finale, ausgetragen am 5. Juni 2023 im Kursaal Bern vor Publikum, sind wir verantwortlich. Wir kümmern uns um die Dramaturgie des Events und inszenieren die Finalisten, live und digital. Die fünf Kochstationen und den Jurierungstisch setzen wir perfekt in Szene und schreiben das Drehbuch für Live-Moderator Sven Epiney. Mit Spitzenkoch Ivo Adam drehen wir Material für die 11. und 12. Episode «Das Finale» und «Die Entscheidung», die schon zwei Stunden nach dem Event auf Blick TV erscheinen. Damit das rund 6-stündige Finale schon so kurze Zeit später in Form von zwei TV-Episoden live gehen kann, kürzen wir das Video-Material gleich während der Aufzeichnung redaktionell. So fiebern neben den 1200 geladenen Gästen aus der Gastro- und Kulinarik-Branche auch Tausende von Zuschauern via Screen beim spannenden Finale des Goldenen Koch mit.
